Lokalmat

Vi er opptatt av å utnytte de ressursene som finnes på gården selv om bruket er av liten størrelse. Vi har derfor over samme tid arbeidet med å utvikle matprodukter av urter og ville vekster i nærområdet.

I dag produseres det rabarbrasaft, mjødurtgele, rosegele, tyttebærgele, stikkelsbærgele, granskuddsirup og mjødurtgløgg i liten skala i vårt kjøkken. Med noen av disse produktene representerte vi Nord-Norge under Matstreif festivalen på Rådhusplassen i Oslo i 2019, en minnerik og veldig lærerik opplevelse for oss. Vi har merket god og økende etterspørsel etter dette, og forsøker hele tiden å videreutvikle og forbedre produktene våre.

Rabarbrasaften er definitivt bestselgeren, men mjødurtgelen og stikkelsbærgelen følger hakk i hæl. Rabarbrasaft kan du få kjøpt direkte fra oss ved avtale, eller hos enkelte serveringssteder i nærområdet.